Gıda Teknolojisi ve Biyoteknoloji Dersi Uygulamasında Mikroskobik İncelemeler
05 Aralık 2025
Kimya Teknolojisi Programı öğrencilerimiz, Gıda Teknolojisi ve Biyoteknoloji dersi kapsamında gerçekleştirilen uygulama çalışmasında ışık mikroskobuyla çeşitli bitkisel ve mikrobiyal örnekleri detaylı şekilde inceleme fırsatı buldu.
Yapılan mikroskobik gözlemlerde öğrencilerimiz;
🌿 Yaprak kesitlerinde bitkisel parankima dokusunu ve iletim demetlerinin yapısını,
🌱 Haşhaş tohumu (Papaver somniferum) morfolojik özelliklerini,
🧫 Maya hücrelerinde (Saccharomyces cerevisiae) tomurcuklanarak çoğalma sürecini,
🟢 Limon küfü (Aspergillus/Penicillium türleri) hif ve spor yapılarını
ayrıntılı olarak gözlemledi.
🔬 Bu uygulama sayesinde öğrencilerimiz, bitki dokularının hücresel yapısını ve mikroorganizmaların gelişim süreçlerini doğrudan deneyimleme imkânı elde etti. Ders kapsamında yapılan bu çalışma, öğrencilerimizin gıda ve biyoteknoloji alanındaki kavramsal bilgilerini laboratuvar deneyimiyle pekiştirmelerini sağladı.
